INGREDIENTES: 1 bote de leche condensada de 397 grs. ( sin gluten), 1 bote de nata Ermol de 250 grs., (mantener en nevera antes de usarla), 3 yemas, 1/4 kilo de almendras peladas y tostadas , 200 gramos de galletas María, y 3 cucharadas de nescafé.
PREPARACIÓN: ponemos en un cuenco de repostería la leche condensada, la nata y batimos, (con batidora eléctrica) y cuando esté bien mezclado sin dejar de batir añadimos las yemas una a una. Paramos la batidora y añadimos las almendras, las galletas trituradas y el nescafé. Ahora, a mano mezclamos bien y con suavidad. Pasamos la mezcla a un recipiente adecuado y mantenemos en la nevera un mínimo 3 horas antes de consumir.
Receta cedida por Celia Paz.
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