INGREDIENTES: 1/2 kilo de papas,  1 lata de atún en  aceite de oliva, unas ramitas de perejil  y  aceite de oliva para freír las papas.

PREPARACIÓN: pelamos y partimos las papas a la juliana, las secamos con un paño y freímos en la sartén o en una freidora. Sacamos, las  ponemos  sobre papel absorbente para quitar el sobrante de aceite y añadimos el atún con el perejil picadito.