INGREDIENTES: 500 gramos de carne de res (podemos utilizar mezcla de res y cerdo también), 3 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 huevos, 2 cucharadas rasas de pan rallado, 1 cucharadita de pimienta  negra, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de tomillo y sal al gusto.

PREPARACIÓN: pelamos y picamos la cebolla y los ajos muy menuditos. Mezclamos con la carne, incorporamos el huevo batido, las especias, el pan rallado y la sal y mezclamos bien. Hacemos pequeñas bolas del mismo tamaño y con el horno ya caliente colocamos en la bandeja de horno durante 16 minutos, 8 por cada lado a 180 grados.

Receta hecha y cedida por Sarai Hernández González.