EMPANADILLAS CON PAN DE MOLDE

INGREDIENTES: 3 rebanadas de de pan de molde, 3 cucharadas de atún en aceite de oliva, 1 huevo duro, 2 cucharadas de salsa de tomate ketchup y 1 cucharadita de aceite de oliva virgen por cada empanadilla.

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EMPANADILLAS CON PAN DE MOLDE

PREPARACIÓN:  para el relleno mezclamos el atún desmenuzado, el ketchup y el huevo picadito. Aplastamos el pan con el rodillo, le ponemos una cucharada (no colmada) del relleno bien aplastadito, doblamos en triángulo y cerramos bien los bordes con un tenedor como se ve en la foto. Para que no se nos abran, mojamos antes el tenedor. Ponemos en una sartén la cucharadita de aceite y doramos por ambas partes.  Es una idea de Divina Cocina.

 

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