INGREDIENTES: 150 gramos de tomates cherry, 1/2 lechuga, 1 cebolla roja, aceite de oliva virgen extra y 3 cucharadas de  crema vinagre al Pedro Ximénez,  sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN: lavamos la cebolla, cortamos y ponemos en agua, añadimos un poquito de sal, removemos y pasados 10 minutos escurrimos y reservamos. Cortamos el tomate, lavamos y picamos la lechuga, ponemos todo en un cuenco  y añadimos el aceite y la crema de vinagre.