PURÉ DE CALABAZA

INGREDIENTES: 1 kilo de calabaza, 1 puerro, 1 cucharada de aceite de oliva virgen, 1 cebolla blanca pequeña, 1 diente de ajo, 4 papas medianas y 1 cucharadita de azafrán.

PURE DE CALABAZA

PREPARACIÓN: lavamos y picamos las verduras. Ponemos en un caldero al fuego el aceite y cuando esté caliente, le añadimos damos las verduras y las rehogamos 2 minutos. Ahora incorporamos agua tibia hasta que las cubra y guisamos 20 minutos. Apartamos, trituramos y al momento de servir, ponemos en cada plato unas hebras de azafrán.

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3 pensamientos en “PURÉ DE CALABAZA

  1. giovanna 31 de julio de 2018 en 15:31 Reply

    Olà Meg
    He nominado tuo blog para el premio Blogger Recognition Award, espero que te haga illusion este reconocimento a tu blog.

    • la cocina de meg 28 de agosto de 2018 en 21:39 Reply

      Muchas gracias. ¡Menuda sorpresa me das! Si que me hace ilusión. ¡Soñar no cuesta nada!

      • giovanna 28 de agosto de 2018 en 22:00

        Tua cocina me gusta mucho

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