BERENJENAS Y BUBANGOS FRITOS

INGREDIENTES: 1 berenjena, 1 bubango, 4 cucharadas de harina de millo, 1 huevo y aceite de oliva para freír.

BERENJENAS Y BUBANGO FRITO

 

PREPARACIÓN: lavamos, secamos, pelamos y cortamos en rodajas la berenjena y el bubango. Las pasamos por huevo batido y harina y freímos en aceite bien caliente para dorarlas por ambas caras.

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