MOJO DE ALMENDRAS

INGREDIENTES: 100 gramos de almendras sin piel, 1 pimiento rojo, 1 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de comino, 2 dientes de ajo, 1 pimienta picona (opcional),  1 rebanada de pan frito, aceite de oliva para freír el pan, 1/2 vaso de aceite de oliva virgen para el mojo y 1 cucharada de  vinagre de vino.

PREPARACIÓN: lo podemos hacer en un mortero o en la minipimer. Asamos el pimiento, lo pelamos y dejamos enfriar. Ponemos en un bol las almendras, los ajos pelados,  el pan frito, el comino, el pimiento, la pimienta (opcional), el aceite y trituramos. Si el mojo se va a guardar varios días el vinagre lo  añadimos en el momento de servirlo junto con el orégano.  Receta cedida por Ciriaco.

2 pensamientos en “MOJO DE ALMENDRAS

  1. MOJO DE ALMENDRAS — La cocina de Meg 6 de noviembre de 2018 en 19:43 Reply

    […] a través de MOJO DE ALMENDRAS — La cocina de Meg […]

  2. […]  Ver como se hace el mojo de almendras […]

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: