CREMA DE BUBANGO

INGREDIENTES: 1 bubango de aproximadamente 1 kilo, 3 dientes de ajo, 3 papas bonitas, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, 1 trocito de queso amarillo de plato para hacer los corazones y sal al gusto.

CREMA DE BUBANGO

 

 

 PREPARACIÓN: ponemos el aceite en un caldero mediano,  doramos los ajos, añadimos el bubango partido en trozos, las papas enteras y cubrimos de agua;  guisamos 20 minutos y trituramos.

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