BIZCOCHO CON MANZANAS REINETAS

INGREDIENTES: 1 kilo de manzanas reinetas, 4 huevos, 150 gramos de mantequilla, 150 gramos de azúcar, 1 cucharadita de levadura royal y 300 gramos de harina.

BIZCOCHO DE MANZANA REINETAS
BIZCOCHO DE MANZANA  REINETA 1.jpg

 

 

PREPARACIÓN: ponemos en un cuenco de repostería los huevos con el azúcar y batimos. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la harina tamizada con la levadura y removemos. Incorporamos la manzana cortada en láminas muy finas, vertemos en el molde (previamente engrasado con una pizca de mantequilla) y, con el horno caliente, horneamos a 180ºC 40 minutos. Sacamos y ponemos a enfriar sobre la rejilla.

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