CREMA DE CHAYOTA

INGREDIENTES: 3 papas, 2 chayotas,1 diente de ajo,  1 cebolla blanca pequeña y 1 cucharada de aceite de oliva virgen.

crema de chatota

 

PREPARACIÓN: ponemos en un caldero adecuado el aceite y cuando esté caliente añadimos el ajo y la cebolla bien picaditos. Doramos, añadimos las papas, las chayotas, cubrimos de agua (la justa) y guisamos a fuego lento 25 minutos. Apartamos y trituramos.

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