INGREDIENTES: 1 sierra preparada en filetes, 1 kilo de papas, 1 pimiento verde, 1 zucchini pequeño, 2 cebollas, 2 cucharaditas de café de sal, un pellizco de tomillo, 1 ramita de romero fresco (se trocean las hojas sin el tronco) y 1/2 vaso de aceite de oliva.

PREPARACIÓN: lavamos, pelamos y cortamos las verduras en rodajas y las disponemos en la bandeja del horno, rociamos con la mitad del 1/2 vaso de aceite, sazonamos (1 cucharadita), especiamos y ponemos al horno ya caliente a 180ºC durante 15 minutos. Entonces, abrimos el horno, disponemos encima de la verdura el pescado, lo sazonamos (la otra cucharadita), rociamos con el resto del aceite y mantenemos en el horno 10 minutos más.                                                                                                                                Receta hecha y cedida por Sarai Hdez Glez.