INGREDIENTES: 1 mango, 1 aguacate, un trozo de papaya, 1 cucharada de nueces, sal y pimienta al gusto, 2 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre y el zumo de 1 limón.

PREPARACIÓN: pelamos el mango, la papaya y el aguacate. Rociamos el aguacate con el limón para que no se oxide. Cortamos a la juliana, añadimos las nueces troceadas y aliñamos y salpimentamos.

Receta  cedida por Elia Hernández Lorenzo.