INGREDIENTES: 1 bubango pequeño, 200 gramos de calabaza, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva y sal al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos en un caldero adecuado, el aceite, los ajos y sofreímos; añadimos el bubango y la calabaza troceados, cubrimos de agua, añadimos la sal y guisamos durante 30 minutos. Apartamos y trituramos.
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