BERENJENA ASADA CON SALMÓN

INGREDIENTES :1 berenjena, 1 lomo de salmón, 1 pizca de sal y aceite de oliva.

PREPARACIÓN: pelamos y cortamos la berenjenas en lonchas finas. en una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite y vamos asándolas y reservamos. En la misma sartén asamos el salmón cortado en trocitos finos vuelta y vuelta; apartamos y servimos con soja encima de una camada de berenjenas.

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