INGREDIENTES: 1 vaso de arroz, 3 vasos de agua, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, 1 lata de atún en aceite de oliva, 2 huevos frescos, Kétchup, y aceite de oliva para freír los huevos.

PREPARACIÓN: picamos el ajo y sofreímos. Una vez esté doradito el ajo, añadimos el vaso de arroz y dejamos unos segundos, añadimos los 3 vasos de agua y finalmente sazonamos al gusto.
Dejamos a fuego medio y retiramos antes de que se consuma toda el agua.
Dejamos reposar unos minutos y listo para servir con los huevos fritos, el atún y la salsa de tomate.

Receta cedida por Ulises Rodríguez Gutiérrez