PLÁTANO EMPANADO

INGREDIENTES: 3 plátanos, 1 huevo, 3 cucharadas de harina de millo, 3 cucharadas de almendraas en láminas y 1/2 vaso de aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN: mezclamos la harina de millo con las láminas de almendras y mezclamos. Batimos el huevo, el plátano sin piel lo pasamos primero el huevo, rebozamos con la mezcla de harina y freímos. Acompañamos con una bola de helado o como en este caso con unos mini mulatos.

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