CREMA FRIA DE VERDURAS

INGREDIENTES: 1 zanahoria, 1 chayota, 1 trozo de bubango 3 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva virgen, 100 gramos de jamón York ,100 gramos de queso de cabrá fresco y 1 huevo duro por comensal.

PREPARACIÓN: guisamos las verduras troceadas con los ajos y el aceite. dejamos enfriar trituramos pasamos por un colador. Servimos con el jamón, el queso y el huevo cortaditos.

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