INGREDIENTES: 200 gramos de jamón y cortamos en trocitos,1 aguacate, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, 1 cucharadita de zumo de limón y 1 papas chips.

PREPARACIÓN: cortamos el jamón en trocitos y freímos. Vaciamos el aguacate, escachamos con un tenedor le añadimos el zumo de limón, la pimienta blanca y mezclamos con suavidad. Para el emplatado ponemos parte del aguacate extraído con el sacabolas.