INGREDIENTES: 1 pan, 2 vasos de leche sin lactosa, 2 huevos, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharadita de azúcar, 1 limón (su cáscara ) y aceite de oliva para freírlas.

PREPARACIÓN: le quitamos la corteza al pan y lo cortamos en rodajas no muy finas. Batimos los huevos en un bol y reservamos. En un plato hondo mezclamos la leche, la canela, el azúcar y la cáscara del limón y vamos metiendo las rodajas de pan dejando que se empapen muy bien, las pasamos por el huevo y a la sartén. Las freímos con aceite que las cubra.
Podemos espolvorearles más azúcar por encima según el gusto