INGREDIENTES: 5 trozos de salmón, perejil picado, 3 papas, 3 cucharadas de mayonesa, una cucharadita de aceite de oliva y 1 cucharadita de vinagre de manzana.

PREPARACIÓN: hemos sacado la noche anterior el salmón del congelador y lo hemos dejado en la nevera hasta prepararlo. Pelamos las papas, las cortamos en redondo y las ponemos a freír. Mientras, picamos el perejil (se pueden aprovechar los tronquitos) y lo añadimos a la mayonesa junto con el aceite y el vinagre. Mezclamos con una cuchara con suavidad y reservamos Ahora asamos el salmón el el aceite bien caliente, ponemos el salmón un minuto vuelta y vuelta. damos la vuelta otros segundos má apartamos emplatamos y servimos.