BIZCOCHO ESPONJOSO

 INGREDIENTES: medio kilo de azúcar, 250 gramos de harina, 1 paquete de levadura royal, 8 huevos, 5 huevos, 8 higos picos amarillos.
 PREPARACIÓN: bate las yemas con el azúcar y el jugo de los higos, cuando esté esponjoso le agregas poco a poco la harina junto con los polvos de levantar(royal) se baten las claras a punto nieve y se agrega a los ingredientes, se unta el molde con mantequilla y al horno de 40 a 45 minutos no abrir antes. Como hacer el jugo de los higos picos escachar  y colarlos en una coladera.
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