POLLO EN SALSA DE PAN

 
 
 
INGREDIENTES: un pollo, unos dientes de ajos, una rama de perejil fresco, una yema de huevo duro, miga de pan mojada en leche, aceite de oliva,                                
 
 PREPARACIÓN: trocea el pollo, sazónalo y sofríelo, en un mortero maja los ajos, el perejil, y la mija de pan, está mezcla la añades a los trozos de pollo dejas unos minutos de cocción y luego reposar unos minutos.

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