MARQUESOTES PALMEROS

INGREDIENTES: Cinco huevos enteros, seis cucharadas de azúcar, un cuarto kilo de harina. Un cuarto kilo de azúcar, una tacita de agua, ralladura de un limón
 
 PREPARACIÓN: Se baten las cinco claras a punto de nieve. Se le añaden poco a poco las seis cucharadas de azúcar hasta que se disuelvan  totalmente y se agregan las cinco yemas. A continuación ponemos  la harina, espolvoreándola (en forma de lluvia). Y se bate todo .Los  colocamos en una milana recubierta con papel de vaso, pondremos en el horno, a 180/ unos 20 minutos, antes comprobar si está y sacar del horno. 
Mientras se hornea haremos, a fuego lento, un almibar con el cuarto kilo de azúcar un cuarto de agua y la ralladura del limón el almíbar esté en su punto. Bañamos  el dulce, todavia en la milana y después los partimos  en pequeños rectángulos  Sugerencia si te gustá el coco los puedes espolvorear con coco rallado 
 
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