POSTRE DE CALABAZA

 INGREDIENTES: Un kilo/200 gramos de calabaza, un bote de leche condesada, 1 litro de leche(de vaca) 300 gramos de harina, 4 huevos un limón rallado, un palito de canela en rama,
 
 PREPARACIÓN: Se guisa la calabaza con la canela. Una vez guisada la ponemos en un bol y añadimos el resto de los ingredientes. Se mezcla todo bien hasta formar una crema. Untas un molde con mantequilla y espolvoreado de harina, ponemos la mezcla y la ponemos al horno a temperatura media. Pasado 30 minutos pinchamos con un palillo(largo) si sale limpio está listo. Cuando esté frio lo pones en la nevera. Guisar la calabaza con un poco de agua y escurrirla
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