INGREDIENTES: Un pescado blanco( de 1 kilo mas o menos) cortado en ruedas, pan rallado, 5 dientes de ajos, un poco de perejil, una cuchara pequeña de pimentón, un vaso pequeño de jerez, igual de aceite y un poco de sal al su gusto.
PREPARACIÓN: Se hace un majado con los ajos, perejil, pimentón y pan rallado, se embarra el pescado y se pone en un caldero, añadiendole el jerez, el aceite y la sal, se deja guisar a fuego suave. Sugerencia al horno le queda muy rico, acompañalo con batatas guisadas.
La cocina de Meg 
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