INGREDIENTES: 4 huevos, pan rallado, 150 gramos de jamón cocido. 1 huevo, un cuarto litro de leche, 1 cucharadita de harina.
PREPARACIÓN: se guisan los huevos se parten por la mitad, se les quita las yemas las molemos con jamón cocido, añadimos bechamel y formamos nuevamente los huevos, los pasamos por huevo batido y pan rallado y freímos.
Receta cedida por Celia Paz.
La cocina de Meg 
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