PULPITOS GUISADOS CON SALSA DE TOMATE

 INGREDIENTES: 1 kilo y medio de pulputos, un vaso de de salsa de tomate,2 dientes de ajo,1 cucharada de perejil picado, 1 vaso de vino blanco, 1 vaso de aceite de oliva, sal, pimienta y romero.
 PREPARACIÓN: Lavar bien los pulpitos y escurrir. Poner el aceite en un sartén, añadir los ajos perejil, una ramita de romero y rehogar los pulpitos por espacio de 10 minutos. Rociarlo luego con el vino blanco y la salsa de tomate. Añadir sal y pimienta al gusto y dejar guisar aproximadamente una hora. Si espesa demasiado aclararlo con un poco de agua fría durante la cocción.
 cedida por el esposo de Marta.
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