INGREDIENTES: 500 gramos de almendras, 500 gramos de azúcar, 8 huevos, una cuchara rasa de canela,
PREPARACIÓN: Batir las claras a punto de nieve. Añadirle las yemas, el azúcar y las almendras, Echarlo todo en un molde untado de manteca y meterlo en el horno hasta que esté dorada. Receta dada por el esposo de Marta (Garachico)
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¿En vez de untar el molde con manteca se podría untar con mantequilla espolvoreado con harina?