INGREDIENTES: 1/2 kilo de lentejas, 100 gramos de jamón serrano, una cebolla grande, 3 dientes de ajos,una hoja de laurel y una ramita de tomillo, medio vaso pequeño de aceite de oliva, el agua necesaria para guisar las lentejas.
PREPARACIÓN: Hacer una fritura, agregar el jamón junto con las lentejas, remover y añadir el agua necesaria, si le hace falta echar más agua ponerla tibia todas las veces que sea necesario. Poner a guisar a fuego moderado hasta que estén guisadas, dejar reposar una media hora y servir.
SUGERENCIAS: acompañar con huevos duros o papas fritas.
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