INGREDIENTES: 1/2  kilo de lentejas, 100 gramos  de jamón serrano, una cebolla grande, 3 dientes de ajos,una hoja de laurel y una ramita de tomillo, medio vaso pequeño de aceite de oliva, el agua necesaria para guisar las lentejas.

 PREPARACIÓN: Hacer una fritura, agregar el jamón junto con las lentejas, remover y añadir el agua  necesaria, si le hace falta echar más agua ponerla tibia todas las veces que sea necesario. Poner a guisar a fuego moderado hasta que estén guisadas, dejar reposar una media hora y servir.

SUGERENCIAS: acompañar con huevos duros o papas fritas.