INGREDIENTES: 4 rebanadas de pan de molde, 6 plátanos (pelados) 1 cucharada sopera de mantequilla, 3 huevos batidos,  1 cucharada sopera de queso rallado, 1 cuchara colmada de pasas de corinto, 2 cucharadas de azúcar.

PREPARACIÓN:  hierva los plátanos unos minutos cuando estén blandos escurra el agua y aplastamos  con un tenedor, mezclamos con el resto de ingredientes ( el pan desmenuzado, la mantequilla, los huevos, el queso, las pasas) Untamos con un poco de mantequilla un molde de flan, añadimos la pasta y horneamos en el horno a 180ºC, 25 minutos y servimos espolvoreado con canela.