TARTA MARÍA VICTORIA

INGREDIENTES: 150 gramos de mantequilla, un paquete de galletas maría digestive de 250 gramos, un bote de leche condensada pequeño (397 gramos), 3 yemas de huevo y 6 claras de huevo, el zumo de 3 limones grandes y 2 cucharas de azúcar blanca.

TARTA VICTORIA (4)

PREPARACIÓN: molemos las galletas o las escachamos con un tenedor y las mezclamos con la mantequilla derretida para hacer la base, la ponemos en un molde desmontable y horneamos durante 10 minutos a 180/ºC (recuerda precalentar el horno). Ahora mezclamos bien con una varilla la leche condesada, las 3 yemas y el zumo de los limones, añadimos la mezcla encima de las galletas y ponemos en el horno otros 10 minutos, retirándola pasado este tiempo. Por último, montamos las 6 claras a punto de nieve (es mejor que estén a temperatura ambiente), añadimos una pizca de sal fina y luego vamos añadiendo poco a poco el azúcar hasta que tenga una consistencia de merengue. Lo ponemos encima de la crema y volvemos a hornear 10 minutos más con mucho cuidado de que no se queme el merengue.

Recuerda que debemos usar papel vegetal o untar el molde con mantequilla antes de empezar.

2 pensamientos en “TARTA MARÍA VICTORIA

  1. lascazuelasdemarivi 26 de octubre de 2020 en 13:05 Reply

    Hola Meg, no me deja, con ninguno de mis correos de gmail, suscribirme para recibir tus publicaciones.

    • la cocina de meg 6 de noviembre de 2020 en 19:10 Reply

      No puedo ayudarte con ello. En principio sería suficiente en el momento de suscribirte a mi blog poner el correo y después confirmar el correo que te enviará WordPress al correo con el que te hayas suscrito. Es a partir de ese momento que recibirías mis recetas directamente en tu correo cada vez que las publique. Confío en que lo consigas. Gracias

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