HUEVOS RELLENOS CON ENSALADILLA

INGREDIENTES: huevos,  aceitunas negras, un relleno de ensaladilla, Ver , perejil, algo de zanahoria, guayaba o manzana.

Realizado x Arcadio

PREPARACIÓN: se preparan los huevos duros y se le quita la cáscara. Partir a la mitad y quitar la yema que se puede aprovechar en la ensaladilla. Con bisturí, a modo de trabajo de marquetería extraer parte del huevo en forma de triángulo para la nariz. Cortar trocitos de aceituna en forma de orejitas que incrustamos en los espacios previamente realizados en el huevo.  Para la boca cortar una “C “ invertida, ¡vamos! una boquita sonriente. Para la nariz, cortar  aceituna negra de la misma forma y tamaño que el espacio que hemos extraído. Para los ojos, después de hacer el correspondiente corte, se pueden utilizar pepitas de guayaba, clavo o cortes pequeñitos de la aceituna negra. Para la boca utilizamos, zanahoria o manzana. Cualquier cosa comestible que se os ocurra  dándole la forma. Incluso se le puede poner hasta bigote. Todo depende de las ganas e imaginación.  Rellenar y poner sobre plato o tabla para la presentación. Ahora es el  momento de ponerles rabo. Para ello utilizaremos el perejil. Elegir ramitas muy finitas. La fotografía adjunta les dará alguna pista.

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