INGREDIENTES: 350 gramos de salmón, 1 lata de espárragos de 250 gramos, 2 huevos duros, 1 lechuga pequeña, 1 cucharada de perejil picado fresco, pimienta negra y sal al gusto.

PREPARACIÓN: corte el salmón en trozos pequeños unte con un poco de aceite una bandeja adecuada para el horno y hornee el salmón 15 minutos. Transcurrido el tiempo de cocción deje enfriar y le añade los espárragos la lechuga  perejil y los huevos duros. Con el caldo de salmón lo puede añadir a la ensalada con un chorrito de limón.