INGREDIENTES: 1 pepinos, 1 pellizco de sal, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de hojas de menta, 3 yogures naturales, 2 cucharadas de aceite de oliva extra, 1 cucharada de vinagre blanco, pimienta molida.

PREPARACIÓN: pele y retire las semillas de los pepinos. Póngalos en el vaso cortados en 3 trozos. Programe 4 segundos, velocidad 4. Poner en el cestillo, espolvoréelos con sal y dejar escurrir 30 minutos.  Aclare el vaso y séquelo. Ponga los ajos y la menta. Programe 4 segundos, velocidad 7. Incorpore el yogur, el aceite, vinagre y la pimienta negra molida. Agregue los pepinos reserve y mezcle con la espátula.