BIZCOCHO DE MANGA LIOFILIZADA

INGREDIENTES: 2 yogures griegos sin azúcar, 4 huevos, 180 grs. de azúcar, 280 grs. de harina, 1 sobre de levadura (Royal), ½ vaso de aceite de oliva y 105 grs. de manga liofilizada

Bizcocho de Manga Liofilizada
PREPARACIÓN: en la batidora, batir bien los huevos con el azúcar. Añadimos los yogures, mezclamos la harina con la levadura y la añadimos , y sin dejar de batir, poco a poco vamos agregando el aceite . Cuando esté todo bien mezclado paramos. Enharinar ligeramente la manga previamente picada en trocitos y añadirla a la masa. Untar el molde con un poquito de aceite, rellenar con la masa e introducir en el horno previamente calentado a 180ª. Esperar 35 minutos y comprobar antes de sacar del horno.

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