BIZCOCHO DE MANZANA Y PASAS

INGREDIENTES: 2 yogur natural, 1 yogur griego, 5 huevos, 185 gramos de azúcar, 180 gramos de harina con levadura, medio vaso de aceite de oliva, 1 manzana, 100 gramos de pasas (sin pipas).

BIZCOCHÓN DE MANZANA CON PASAS (1) BIZCOCHÓN DE MANZANA CON PASAS (3)
PREPARACIÓN: batimos los huevos con el azúcar, agregamos el yogur, seguimos batiendo, agregamos la harina y el aceite poco a poco sin dejar de batir. Una vez mezclado pelamos la manzana partimos en trocitos y la añadimos junto con las pasas. Untamos el molde con una pizca de aceite añadimos la masa. Ponemos al horno previamente calentado a 180º durante 35 minutos. Comprobar antes de sacar.

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