BROWNIE DE HIGOS PASADOS Y AVELLANAS

INGREDIENTES: 250 gramos de chocolate negro, 250 de mantequilla, 250 gramos de azúcar morena, 150 gramos de harina, 150 gramos de avellanas, 150 gramos de higos pasados, 8 huevos de corral pequeños, 3 cucharadas de licor 43.

 

BROWNIE DE HIGOS PASADOS CON AVELLANAS 1BROWNIE DE HIGOS CON AVELLANAS

 

PREPARACIÓN: partimos los higos en tiras finas y ponemos a macerar con el licor 43 mínimo 30 minutos. Se baten los huevos con la pizca de sal y se añade el azúcar moreno sin batirla demasiado. Se corta la mantequilla y el chocolate en trocitos y se derriten en el microondas (aproximadamente 2 minutos). Ahora, vamos añadiendo todos los ingredientes al bol donde hemos batido  los huevos y el azúcar, añadimos el chocolate derretido con la mantequilla, los higos con el licor, las avellanas, picadas y la harina espolvoreada. Ponemos a calentar el horno a 180ºC y utilizamos  un molde para el horno, cubrimos con papel vegetal o previamente untado con mantequilla, horneamos durante 20 minutos y dejamos enfriar para servir.

 

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