ENSALADA CON HUEVOS PASADOS POR AGUA

INGREDIENTES: 1 tomate grande, 1 pepino mediano, 1 manzana, 1 lechuga pequeña, 1 ramillete de perejil, 4 huevos, el zumo de 1 limón. Aceite para el aliño.

HUEVO PASADO POR AGUA

HUEVO PASADO POR AGUA.1jpg
ENSALADA CON HUEVOS ESCALFADOS

PREPARACIÓN: pelamos y partimos la manzana en trozos pequeños,  rociamos con el limón y reservamos. Lavamos y partimos el tomate, el pepino, la lechuga y el perejil. Lo mezclamos todo con la manzana. Ayudándonos con un vaso o taza y film transparente cascamos el huevo y se hace un nudo. Metemos con cuidado en  agua caliente y cuando rompa el hervor sacamos. Tapamos 3 minutos y quitamos el film.

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