INGREDIENTES: 1/2 litro de vino blanco. 4 peras conferencia, 2 cucharadas de miel, 1 palo de canela y una cucharada de anís dulce.
PREPARACIÓN: pelar y cortar las peras por la mitad, tornear la parte superior y cortar la parte inferior. Poner las peras con el vino blanco, la miel, la canela y el anís dulce. Guisar 15 minutos a fuego medio y apartar.
La receta es una idea de los hermanos Torres.
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