INGREDIENTES: 300 gramos de chocolate, 300 gramos de mantequilla, 300 gramos de azúcar moreno, 200 gramos de harina con levadura, 10 huevos, 200 gramos de frambuesas, 200 gramos de almendras picadas, 2 cucharadas de cacao amargo.

PREPARACIÓN: derretimos el chocolate partido en trocitos al baño María. Derretir la mantequilla en microondas 1 minuto. Mezclar con el chocolate. Mezclar los huevos con el azúcar sin llegar a batirlo y reservar. A la mezcla de mantequilla y chocolate añadimos las almendras, el cacao amargo y mezclamos incorporándolo a la mezcla de huevos y azúcar. Añadimos la harina y las frambuesas y mezclamos con suavidad. En un molde, en esté caso es de osito,  y con el horno caliente horneamos 25 minutos a 180º. Sacamos dejamos enfriar. Poner en la nevera para que se enfríe bien antes de darle la vuelta.