BROWNIE CON DÁTILES

INGREDIENTES: 12 dátiles cortados a lo largo, 2 cucharadas de Brandy para los dátiles, 250 gramos de chocolate negro (La Candelaria), 5 huevos, 2 cucharadas de cacao amargo, 1 vaso de azúcar moreno, brownie-con-datiles-y-nueces-1-jpg1/2 vaso de harina con levadura, 1/2 vaso de nueces de brasil picadas.

brownie-con-datiles-y-nueces-2-jpgPREPARACIÓN:ponemos los dátiles partidos en maceración con el Brandy mínimo 35 minutos. En un bol ponemos los huevos y los batimos. Incorporamos el azúcar y batimos de nuevo con mucha suavidad unos segundos. Ahora derretimos el chocolate y la mantequilla y lo añadimos junto con las nueces trituradas y los dátiles escurridos. Ponemos en un molde untado con mantequilla (si es de silicona no es necesario) sin olvidar calentar el horno, horneamos 25 minutos y sacamos. Cuando esté frío, lo ponemos en la nevera mínimo 1 hora antes de servir.

 

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