INGREDIENTES: papas, aceite de oliva, sal al gusto y huevos.

PREPARACIÓN: pelamos las papas, las cortamos a la juliana, ponemos la sartén con aceite que las cubra y freímos. Al sacarlas para quitar el aceite sobrante ponemos unas servilletas que retiramos al momento se servir. Y si lo quieres acompañar con huevos fritos, los freímos en otra sartén con menos aceite pudiendo utilizar el de freír las papas.