ENSALADA DE ARVEJAS

INGREDIENTES: 150 gramos de arvejas congeladas, 4 huevos duros, 200 gramos de queso cabra tierno, 2 cogollos de lechuga (corazón de cogollo de lechuga), 3 cucharadas de aceite de oliva virgen y 2 cucharadas de crema de vinagre (balsámico).

ENSALADA DE ARVEJAS

PREPARACIÓN: sacamos las arvejas del congelador y las ponemos en un colador. Cortamos los huevos, los cogollos y el queso. Ponemos en un cuenco, añadimos las arvejas y mezclamos. En el momento de servir, añadimos la aceite y la crema de vinagre.

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