INGREDIENTES: 250 gramos de chocolate negro, 250 gramos de azúcar morena, 250 gramos de mantequilla, 6 huevos, 80 gramos de gofio de millo, 30 gramos de harina de trigo, 100  gramos de nueces, 80 gramos de pasas, 1/2 tableta de chocolate de caramelo y avellanas y 2 cucharadas de Ron miel.

PREPARACIÓN:  batimos los huevos  y  añadimos el azúcar moreno. Mezclamos sin   batir demasiado y reservamos. Cortamos la mantequilla y el chocolate en trocitos y los derretimos en el microondas (aproximadamente 2 minutos). Ahora vamos añadiendo todos los ingredientes al bol de los huevos: el chocolate derretido con la mantequilla, las nueces, las pasas, el gofio, la harina y el licor y mezclamos bien. Ponemos en un molde y encima le añadimos los cuadritos del chocolate caramelo-avellana. Con el horno caliente horneamos a 180ºC 20 minutos, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.