GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 120 gramos de azúcar, 1 huevo, 250 gramos de harina y 1 cucharada de azúcar con vainilla y pepitas de chocolate al gusto.

GALLETAS DE MANTEQUILLA1.jpg

 

PREPARACIÓN: ponemos en un cuenco la mantequilla y el azúcar y batimos. Le añadimos el huevo y mezclamos bien. Añadimos la harina, mezclamos y dejamos 1 hora de reposo en la nevera, sacamos y formamos unas bolitas que redondeamos con las manos aplastamos, damos forma y decoramos con las pepitas. Las disponemos en papel vegetal dejando espacio entre ellas porque aumentan de tamaño. Horneamos 12 minutos a 180 grados con el horno caliente. Sacamos y dejamos enfriar en la rejilla.

 

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