INGREDIENTES: 6 bistec de aguja, un trocito de jengibre cortado en láminas finas y sal al gusto.

PREPARACIÓN: ponemos la sartén al fuego sin aceite. Cuando esté caliente, ponemos la carne y las láminas de jengibre y bajamos sólo un poco el fuego (para que se mantenga por encima del medio fuego). Dejamos unos tres minutos y le damos la vuelta a la carne y al jengibre. Añadimos la sal a la carne al darle la vuelta.