INGREDIENTES: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla blanca,  2 dientes de ajo,  1 loncha de bacalao, 20 papas bonitas, 6 troncos de acelgas, 1 vaso de vino blanco, 1 cucharadita de pimentón de la Vera.

PREPARACIÓN: picamos la cebolla, los ajos  y sofreímos; añadimos 2 vasos de agua y cuando esté tibia añadimos los garbanzos y cuando estén casi guisados  añadimos el laurel, el pimentón, el vino  y  las papas peladas.

Mezclamos  y guisamos a fuego fuerte teniendo en cuenta que una vez que hierva debemos bajar a fuego lento. Una vez comprobado que las papas están guisadas, añadimos el bacalao troceado y  apagamos. Transcurridos unos 5 minutos podemos servirlo.