BACALAO CON ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES: 4 lomos de bacalao, 6 espárragos de lata, 1 cebolla blanca, 4 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN: la noche anterior, sacamos del congelador y ponemos en la nevera, hacemos un sofrito con los ajos y la cebolla y cuando estén pochados agregamos el vino, subimos a fuego fuerte unos segundos, bajamos a fuego medio y añadimos el bacalao y mantenemos 8 minutos de cocción. Apartamos y al momento de servir ponemos los espárragos.

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