CREMA DE HABICHUELAS

INGREDIENTES: 150 gramos de habichuelas frescas, 4 papas peladas, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, jamón serrano y sal al gusto.

PREPARACIÓN: en un caldero adecuado ponemos el aceite, los ajos, las habichuelas, las papas y ponemos al fuego unos minutos hasta dorar los ajos, añadimos agua que cubra los ingredientes, la sal y guisamos durante 30 minutos. Apartamos, trituramos y al momento de servir añadimos el jamón picadito.

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